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茶商受疫情打擊擬放棄 重整業務轉攻網上零售

食品及飲料香港

疫情衝擊各行各業,但仍有中小企樂觀應對種種挑戰,並憑以客為本的產品、出色的包裝設計、與客戶的緊密聯繫,開拓零售業務。

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明茶房創辧人麥蕙蘭不諱言,一場疫情幾乎令她被逼放棄經營廿載的生意,「遊客及商務旅客近乎零、酒店及澳門賭場客驟減,令茶禮品銷路急跌,品茶活動亦要取消或暫停。看着營銷收入由高峰期下跌20%-30%到跌50%,真的好傷,像看不到前路,更一度自我懷疑品牌價值。」因此,該公司藉貿發局「香港.設計廊」與京東商城合作提供的新服務進軍內地市場,以及加強與酒店及餐飲業界合作。

七千套茶飲為醫護打氣

期間,麥蕙蘭更要面對租約期滿、人事變動等問題。在壓力「爆燈」下,她的身體亦響起警號,不單止「磨爛」了數隻大牙,聲線亦無故變得沙啞,令她一度心灰意冷,想結束一切離場。她形容是處於驚恐狀態,「試過與國際知名物流公司談好過百萬元的訂單,但因付款安排問題談不攏而告吹,白白浪費大好機會。歸根究底,都是自己過份擔心收不到錢,而失了彼此間的互信。」猶幸上天關了一道門,必定留下一扇窗。在麥蕙蘭最徬徨無助之際,新項目接踵而來,為她帶來不俗的收入,安然度過難關。例如,有慈善家為了答謝前線醫護人員在抗疫期間辛勞工作,向明茶房訂購了7,400份已獲專利的苿莉仙桃、玫瑰小蕾及蜜糖(玫瑰花及桂花)套裝,讓他們在苦中嚐到一點甜。「這個貼心舉動除了為醫護人員打氣帶來正能量外,我亦受惠不少,因很多人回頭購買各式產品。」麥蕙蘭在創業前曾當設計師及藝術家,創作天賦讓她有能力自行設計產品包裝,更為她帶來多個奬項,包括香港出口商會的「香港智營禮品設計大賞」;而她亦憑窨花技術取得專利發明。

保溫泡茶瓶帶來新商機

在困難時刻,她亦看到新商機。麥蕙蘭解釋,傳統泡茶工序較為繁複及受時間及空間束縛,而「泡茶神器」(保溫泡茶瓶)既安全方便,亦能保留茶香和茶味。「疫情下大眾更注重個人衞生,『茶具on-the-go』讓消費者隨時隨地都能夠享受茗茶之樂。」她指,保溫泡茶瓶把「茶」與「飲」結合,帶來不少生意,更特別受金融機構歡迎。「有多家金融機構訂購作為企業禮品送給尊貴客戶,尤其是那些疫情下仍要經常出差及接受隔離的商務客。」左圖:疫情期間,慈善家訂購了7.400套獲專利的花飲和蜜糖,為前線醫護人員送暖打氣。右圖:泡茶神器深受客戶歡迎。

樣貎作商標添品牌溫度

經過一段時間,麥蕙蘭終於想通要「Let Go」(放下),專心做好產品、做好品牌,重視人與人之間的聯繫,「只要用家覺得明茶房的出品好,我便會心滿意足。」麥蕙蘭說轉向正念後,做什麼事也像較為順遂。在人生最低潮時,她亦反思什麼是最重要。「我天生感性,喜歡與客人溝通,通過茶與他們建立聯繫,客人的反饋和讚賞是我能堅持下去的推動力。這亦令我悟出先要感動自己,才能感動人。我以自己的樣貎加入設計,仿如Trademark(商標),令品牌更有溫度,營造親切和開心的形象,即時與消費者建立聯繫,增加品牌價值。」苿莉仙桃(Jasmine Blossom)(左圖)是明茶房的熱賣產品,麥蕙蘭計劃推出「冷泡波波茶」(右圖),讓客戶任何季節均能品嚐苿莉茶香、欣賞繁花盛放之美。

鬼馬包裝設計刺激銷量

她以Wellness系列為例,「因應不同人的身體需要而特別調配,希望他們Happy & Healthy (開心及健康)。我們用了白茶或玫瑰花茶為基礎,混合桂花、菊花、茉莉或普洱等,並配上『鬼馬』及『地道』的名字,例如有助口氣清新的叫『錫錫茶』(Kiss Kiss Tea)、有助排便的叫『暢通無阻茶』 (Poop Poop Tea)、有助血液循環的叫『暖笠笠茶』(Warm Warm Tea)等。」一系列簡單易明的設計不單令產品在貨架上鶴立雞群,亦令購買者更有親切感。Wellness系列更吸引到韓國買家洽商,亦已在新加坡一家茶室發售。左圖:「鬼馬」設計讓Wellness系列更易入屋。右圖:Wellness系列蘊藏五行概念,對應身體不同部位所需。

多線發展冀能開拓新源

去年9月搬到柴灣新址後,明茶房重新出發,把業務重心由外國商務旅客、企業禮品轉移至本地零售市場,更積極開拓各種線上線下銷售渠道,包括「香港設計廊」、連鎖超市、HKTV Mall,以至Deliveroo等,並準備在各大網上銷售平台設立自營店,以便進一步了解用家所需及消費習慣。此外,遇上熱水立即盛放的苿莉仙桃(Jasmine Blossom)一向是明茶房的熱賣產品,麥蕙蘭計劃推出凍版苿莉仙桃「冷泡波波茶」,「既迎合港人愛喝凍飲的習慣,亦是無糖、無添加劑、既健康又解渴的茶飲,這將會是明茶房新的發展方向。」展望未來,明茶房有意在內地試水溫,並已報名參加貿發局與京東商城合作推出的跨境電商項目。「我們在內地沒有人脈、沒有合作夥伴,而稅務及進口報關文件繁複,加上競爭大,故一直未敢踏足內地市場。而這次以『香港交錢、香港收貨』方式拓展內銷,令我放膽一試。」明茶房在「香港設計廊」寄賣產品多年,成績理想,並會參與貿發局與京東商城合作推出的跨境電商項目,進軍內地市場。

「香港設計廊」助拓展業務

多年來,明茶房在「香港設計廊」實體店及網上店寄賣產品,麥蕙蘭指銷售成績理想,亦曾促成與商務印書館的合作。「最重要是加強潛在客戶對我們的信心,他們認為能夠在設計廊發售產品便是質素的保證。」她預期,2024年市道會回復至疫前水平,並希望屆時能夠開一家概念嶄新而貼地的茶飲店,讓用家親身品嚐體驗各款產品,以至透過茶食配對(Tea Pairing)發掘茶的可塑性。「我對自家產品有信心,明茶房一向與優質茶農直接合作,並堅持反覆作檢測,確保玫瑰等花茶絕不含有害物質如殺蟲劑、農藥等。」麥蕙蘭總結說:「雖然挑戰重重,但我對前景仍樂觀,希望在沉澱後能夠繼續推陳出新,用創意把茗茶文化推至新層次,打破舊框架,引領新潮流。」

「香港.設計廊」京東國際跨境電商店

「香港.設計廊」京東國際跨境電商店涵蓋14大產品類別,包括食品飲料(涵蓋滋補輔食及保健品)、個人護理及美妝用品、小型家用電器、3C電子產品、家居用品、禮品及文創產品、時尚服裝、手袋、時尚配飾、鐘錶、寵物用品、運動及戶外用品、玩具和嬰童服飾及用品等。中小企只要具備香港公司商業登記及本地銀行戶口證明,以及香港或海外商標註冊和產品質檢證明,即可參與「香港.設計廊」京東國際跨境電商店。中小企毋須於內地註冊公司、開出增值稅發票、持有內地銀行帳戶,亦無須持有內地商標註冊與產品質檢證明。當中小企收到內地消費者的訂單後,只要從香港發貨,待整個交易過程完成後便可在香港以美元收款,而港商只需要支付相對較少的相關稅項,大大降低申請門檻與經營成本。


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